Лучшего завтрака для меня и не придумать, обязательно попробуйте приготовить тосты именно так, я уверена, что Вы останетесь довольны! Приятного аппетита! :)
Показаны сообщения с ярлыком еда. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком еда. Показать все сообщения
суббота, 12 декабря 2015 г.
суббота, 31 октября 2015 г.
Часть 1: О питании / Lifestyle
Мне кажется, что пришло время написать о моем питании, потому что многим интересно узнать, что я ем. Не знаю почему, но очень многих людей волнует эта тема. Я думаю, что это определенное давление общества влияет на сознание людей. В наше время происходит активная пропаганда спорта, правильного питания и здорового образа жизни в целом. Я, безусловно, поддерживаю это, и надеюсь, что каждый день все больше людей будут осознавать реальное преимущество правильного питания.
Все началось примерно два года назад. Летом, когда я отравилась барбекю, я перестала есть красное мясо. Меня настолько волновало это на тот момент, что я стала изучать книги и статьи в интернете о мясе и продуктах в целом, как они производятся и поступают в магазин. Одна из книг, которая повлияла радикально на мое мнение о мясе - это Джульет Геллатли "Как стать, быть и оставаться вегетарианцем" (Juliet Gellatley - The Livewire Guide to Going, Being and Staying Veggie). Я не хотела быть вегетарианцем, но прочитала эту книгу только потому, что в ней присутствует реальное описание того, как производятся продукты, каким образ они поступают на прилавки магазинов, а также о том, из чего же состоит мясо и другие продукты питания. Отказ от красного мяса означал для меня отказ от колбас, сосисок, пельменей и прочих прелестей.
На тот момент, я продолжала есть чипсы и пить кока-колу, но моей коже это совсем не нравилось, и она демонстративно подавала мне сигналы, о том, что нужно что-то менять. О вреде этих продуктов знают все, но никто не воспринимает это всерьез. Конечно, я начала читать и об этом. И мне не было сложно отказаться от всех этих гадостей, только потому что я ОЧЕНЬ мнительный человек.
И уже заключительным этапом во всех моих интерпретациях с питанием стал отказ от сладкого, полностью. Это казалось невозможным для человека, который ел по три шоколадки за раз. И опять же моей мотивацией была красивая и здоровая кожа. Продержавшись месяц я, конечно же, сорвалась, #неудивительно.
Изучив все свои ошибки я, наконец-то, пришла к правильному и сбалансированному питанию, потому что именно такое питание - это здоровье, красота кожи и тела. Оно не требует отказываться от чего-либо, оно требует баланс, оно требует гармонию. О том, как питаться правильно и сбалансированно, и при этом не есть шоколад и торты тоннами я напишу во второй части.
понедельник, 3 августа 2015 г.
Франция / Part 1 - About food
Здравствуйте, дорогие друзья! Я уже успела соскучиться по своему блогу. Правда. Давненько я не заглядывала сюда, а все потому, что провела почти месяц в Европе, а именно во Франции. Сразу скажу, что это было удивительно, и я никогда не забуду это приключение. Такая поездка не сравнима с туристическим отдыхом за границей, когда вокруг тебя люди, которые говорят на твоем родном языке, и ты чувствуешь себя комфортно. Нет, это полная противоположность туристической поездке. Не буду забегать вперед. Я постараюсь разбить по частям о самом главном в этой поездке. С чего я хочу начать, так это с еды.
Я жила в кругу людей, которые приехали совершенно из разных уголков планеты. Каждый день мы разбивались по парам, чтобы приготовить блюдо, которое характерно для той или иной страны. Именно поэтому мне удалось попробовать мексиканскую, датскую, венгерскую, испанскую, корейскую, тайваньскую и, конечно же, французскую кухни. Что меня удивило в традиционной кухни Франции, так это багеты, они просто везде. Это вне моего разума, как можно оставаться стройным, если ты ешь французский багет минимум три раза в день. Я спрашивала французов об этом, на что они мне отвечали, что в составе багета нет ничего вредного - мука, масло и вода. Но согласитесь, что это не самые полезные продукты на свете? В любом случае, факт остается фактом, что большинство французов стройные. И да, еще одно отличие, что есть разделение в сливочном масле. Если для России характерно обычное сливочное масло, то для Франции - это соленое и сладкое масла. Для меня предпочтительнее сладкое, но многим пришлось по душе и соленое. О боже, совсем забыла упомянуть макаруны. Я писала в инстаграме ранее, что если Вы не любите макаруны, то Вы просто не пробовали их во Франции. Я клянусь, что вы на сто процентов полюбите их. Это совершенно что-то иное и несравнимое с макарунами в России. Я Вас уверяю, это вещь, это любовь. Если Вы будете во Франции обязательно попробуйте и Вы не пожалеете.
Еще один факт, который мне приглянулся. Я не знаю, характерно ли это только для Франции или для Европы в целом. Но неважно. Люди могут использовать всего три ингредиента для приготовления блюда, и это получается настолько вкусно, что не передать словами. Я говорю это к тому, что не нужно изобретать что-то необычное и изумительное. Достаточно использовать минимальное количество продуктов и лучшее блюдо в Вашей жизни готово. Например: достаточно нарезать морковь и лук кольцами, сверху положить картофель, посыпать все сыром и в духовку. И это лучшее из простого.
О сыре. Франция славится сыром. Это также находиться вне моего разума, как можно есть этот сыр. Для меня он пахнет отвратительно. Хорошо, я не обращала внимание на запах, и пыталась пробовать каждый из них. Но это НЕВОЗМОЖНО, Я не знаю как другие, но я не нахожу ничего вкусного и приятного в нем. Извините французы, но нет.
В целом мне понравилась французская кухня, потому что в ней присутствует достаточное большое количество блюд из овощей, что не может не радовать меня. И да, я ела французский багет три раза в день, потому что у меня не было выбора. В России я его не покупала и не собираюсь покупать. Я думаю, Вы понимаете почему.
пятница, 24 июля 2015 г.
Творожная запеканка / Russian cheesecake
Доброе утро, а может быть и вечер! Так или иначе, я спешу поделиться с Вами моим любимым рецептом творожной запеканки. У всех же бывает такое чувство типа "так хочется чего-то вкусного", верно? Вот такое лакомство будет в сто раз лучше и полезнее какой-либо шоколадки или тортика. Ну что ж, давайте начнем.
Вам понадобится:
Творог - 500 г
Сметана - 5 ст.л
Манная крупа: 2 ст.л
Яйца - 3 шт.
Сахар - 2 ст.л (по желанию)
Ванилин - 0,5 ч.л
Изюм - 50 г
Сливочное масло - для смазывания формы
Щепотка соли
Изюм выложить в тарелку и залить кипятком на 15-20 минут.
Это нужно для того, чтобы изюм стал мягче и сочнее.
Смешать манную крупу (2 ст.л) и сметану (3.ст.л). Оставить набухать на 20-30 минут.
Высыпать творог в тарелку, добавить набухшую манную крупу со сметаной, сахар (2 ст.л), щепотку соли и яйца (3 шт.) . Хорошо перемешать, можно взбить блендером до однородности.
С изюма слить воду, и просушить.
Добавить изюм в творожную массу и перемешать.
Форму смазать сливочным маслом, можно обсыпать манной крупой. Выложить творожную массу и разровнять. Поверх смазать сметаной.
Запекать 40-45 минут в разогретой до 180 ° С
Подавать запеканку в охлажденном виде.
При подаче можно полить запеканку сгущенным молоком, сметаной, вареньем, медом, ягодным муссом и так далее.
Приятного Вам аппетита!
воскресенье, 28 июня 2015 г.
Овсянка в банке / Summer breakfast
Всем привет! Сегодня я хотела бы предложить Вам альтернативу традиционной овсяной каше- Овсянку в банке. Это по-моему самый быстрый и полезный рецепт на всей планете.
Итак, Вам понадобятся:
- овсяные хлопья ( НЕ быстрого приготовления)
- белый йогурт или кефир
- молоко
- любые добавки на Ваш вкус
- стеклянная банка
1. Смешиваем овсянку с молоком и белым йогуртом.
2. Затем нарезаем фрукты и ягоды на мелкие кусочки и добавляем их сверху.
Сочетания могут быть совершенно разные. Например: клубника и банан, апельсин и мандарин, вишня и шоколад, яблоко и корица и т.д
3. Также можно добавить мед, какао, джем или варенье.
4. Смешиваем все ингредиенты и закрываем банку крышкой.
5. Ставим в холодильник на ночь.
За ночь овсяные хлопья пропитываются молоком, йогуртом и фруктовыми соками. На следующий день каша будет мягкой и нежной.
Приятного аппетита!
суббота, 16 мая 2015 г.
Ресторанный день в Самаре
Вы только посмотрите, какую красоту делают своими руками девушки! Больше фото здесь.
Участники лавки-пекарни вегетарианских вкусностей "Зерно".
Вегетарианская продукция от лавки-пекарни "Зерно"
Продукция пекарни "Четыре булки"
Красочные пончики от "Good Day"
Представительницы пекарен: "Сладкие истории" и "Имбирица"
Продукция пекарен "Сладкие истории" и "Имбирица"
Два из этих пирожных нам достались бесплатно за фото в Instagram
16 мая в Самаре прошел международный праздник - Ресторанный день. Именно сегодня любой желающий смог продемонстрировать свои кулинарные способности в течение 24 часов. В нашем городе было две локации, и мне удалось посетить одну из них - Антикафе "Plastilin". На данном мероприятии было представлено около 10 участников, которые на славу постарались, чтобы удивить своих гостей. Кухня была совершенно разнообразная, и не могла оставить равнодушным никого. Были представлены блюда для сладкоежек, вегетарианцев и для тех, кто любит сытно покушать. Мне понравилось, что все участники были очень приветливые и дружелюбные, прямо-таки хотелось купить все и сразу. Насчет цены, в основном все блюда не превышали сумму 250 рублей, а на некоторые была свободная цена, что не могло не порадовать. Кроме того, было множество акций, например: загрузи фотографию пирожного в Instagram, и получи эту сладость бесплатно (конечно же, я не упустила такой возможности, фото Вы можете увидеть здесь). В антикафе было достаточно много людей, и каждый мог почувствовать себя настоящим гурманом, потому что блюда были действительно великолепные. Еще меня, как сторонника правильного питания, порадовал тот факт, что в основном вся еда была без химических добавок и консервантов, по крайней мере, так отзывались о своей продукции представители. Подводя итог, хочется сказать,огромное спасибо организаторам этого праздника и, конечно же, его участникам. Вы - настоящие гении кулинарного искусства. Обязательно приду на Ваше мероприятие вновь.
четверг, 14 мая 2015 г.
5 вкусных и полезных завтраков
Всем привет! Так как завтрак является самым важным из приемов пищи, то сегодня я хотела бы поделиться наиболее вкусными и полезными завтраками, которые являются таковыми лично для меня.
Я всегда любила каши, именно поэтому моя вечная любовь - это овсяная каша. Она является не только вкусной и полезной на завтрак, но и очень-очень прям очень сытной, я уверяю, Вы не проголодается до обеда, а то позже. Отличными добавками, по моему мнению, являются сухофрукты, орешки, а также арахисовая паста. Для сладкоежек вместо сахара, лучше добавить мед.
2. Творог
Большая радость - это, когда утром ты открываешь холодильник, а там творог. О да, это прекрасно. А если еще и бананы, то совершенно полный восторг. Я больше всего люблю творог с бананами - это рай :) Но можно добавить различные фрукты и ягоды, орехи, мюсли, а также клетчатку. Для заправки я обычно использую сметану, кефир или обычный йогурт.
3. Омлет
Что может быть лучше чем омлет со свежей зеленью на завтрак? По-моему, ничего (не считая двух выше перечисленных завтраков). Омлет насыщен белками и углеводами, благодаря этому, минимальной порцией блюда хватит для поддержания сил в течение целого дня. Сыр и зелень - для меня самые лучшие добавки к омлету, не более.
4. Бутерброд
Для того, чтобы подзарядиться энергией как следует на завтрак можно съесть бутерброд, например: на цельнозерновой хлеб положите листья салата, ломтик свежего огурца или помидора, а сверху кусочек курицы или сыра.
5. Мюсли
Когда нужно сделать что-то на скорую руку, всегда выручают мюсли. Очень вкусный и полезный завтрак, особенно если мюсли запеченные. Для заправки можно использовать молоко, йогурт или любой другой кисломолочный продукт.
Что касается напитков, то на завтрак лучше пить зеленый чай или питьевую воду.
пятница, 8 мая 2015 г.
Правильное питание: мейнстрим или новая эра?
В современности стало популярным правильное питание. Все больше и больше людей отказываются от конфет и шоколадок, предпочитая этому свежие фрукты и овощи. Так или иначе, правильное питание - это полезная мода. Прежде всего это красивая кожа, фигура и здоровье. Если Вы хотите поддаться течению моды или сделать осознанный выбор в пользу здорового питания, то читайте следующие пункты, которые помогут Вам:
1. Вода
Во многих рекламных роликах, фильмах и книгах говорят: вода - это важный пункт здорового питания. Ведь всем известно, что человек на 90% состоит из воды и ее обязательно нужно восполнять в течении дня, чтобы избежать обезвоживания. Всегда берите с собой бутылочку воды, куда бы вы не пошли, и тогда тело скажет Вам спасибо.
2. Фрукты и овощи
Основой здорового питания безусловно являются фрукты и овощи. Натуральные продукты содержат в себе огромное количество витаминов и минералов. Также, они помогают восстановить водный баланс в организме в течение дня. Кроме того, фрукты и некоторые сладкие овощи содержат в себе сахарозу, что является отличной здоровой заменой конфетам и печеньям. Попробуйте, если не отказаться от сладостей, то хотя бы уменьшить их потребляемое количество, и тогда увидите как Ваша кожа преобразится.
3. Газированные напитки и чипсы
О вреде этих продуктов было сказано не раз. В них не содержится ни грамма пользы, и они ни каким образом не повлияют на организм благоприятно. Каждый знает, что эти продукты вызывают различные заболевания желудка, приводят к ожирению и еще масса негативного воздействия на организм.
4. Не есть за 4 часа до сна
Что такое еда? Еда - это энергия. Зачем организму энергия в 1 ночи? Конечно же, не за чем. Это только дополнительная нагрузка. причем совершенно не нужная. Так что, нужно взять за правило: "Не есть за 4 часа до сна!!!" Если вы будете питаться именно так, то засыпая с пустым желудком, Вы будете с большим аппетитом съедать вкусный завтрак.
5. Полезная еда - вкусная еда
От пищи нужно получать удовольствие. Вместо того, чтобы выпить чай с очередной коробкой конфет, лучше купите заварочный чай с различными натуральными добавками и насладитесь его запахом. Это будет в 1000 раз полезнее, чем очередная тонна сахара в организм.
Надеюсь, что Вам помогли эти советы, и что правильное питание станет неотъемлемой частью Вашей жизни.
